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제목 판체타 까르보나라
Pancetta Carbonara
작성자 소금집 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2023-04-07
  • 추천 추천하기
  • 조회수 2067


재료

  • 판체타
  • 계란
  • 후추
  • 치즈
  • 파스타

조리순서

  • 물을 끓이는 동안, 계란과 치즈를 이용하여 소스를 준비해주세요.
    *소스 만드는 법
     #계란 통째로 1개 + 노른자 2개 + 치즈 듬뿍 + 후추를 한 그릇에 넣은 뒤 잘 저어주면 완성!
  • 물이 끓으면 소금을 물에 넣고, 파스타면을 넣습니다.
  • 면이 익는 동안 판체타를 썰고, 팬에서 볶아줍니다.(기름이 충분히 나올 때까지)
  • 판체타에서 기름이 충분히 나오면 *불을 끄고* 면과 소스를 넣고 크리미해질 때까지 볶아줍니다. (간은 면수로 해주세요.)
  • 완성된 판체타 까르보나라를 접시에 담고, 마지막으로 치즈를 갈아서 올려주면 완성!
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