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    론지노

    멜론, 배와 같이 단맛을 지닌 과일들과 잘 어울리는 심플함과 깔끔함의 대명사

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    기본 정보
    상품명 론지노
    영문상품명 Lonzino
    판매가 8,300원
    적립금 250원 (3%)
    배송방법 택배
    배송비 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
    상품간략설명 멜론, 배와 같이 단맛을 지닌 과일들과 잘 어울리는 심플함과 깔끔함의 대명사
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    01header

    담백한 살코기와 부드러운 지방의 하모니, 론지노

    론지노는 살코기와 지방이 적당한 균형을 이루는 돼지고기 등심으로 만든 생햄입니다.
    담백한 살코기와 숙성된 지방 고유의 부드러운 풍미가 자아내는 하모니가 일품이죠. 

    목심으로 만든 코파를 좋아하시는 분이라면 담백한 등심으로 만든 론지노도 한번 경험해보세요.
    고기 부위가 달라지면 어떤 맛의 변화가 있는지 비교해보시는 것도 재미있답니다.

    03detail 04detail

    How to Make.

    재료 선택부터 포장까지
    모든 과정을 손으로 직접

    소금집의 가공육은 현대적인 기술과 전통적인 방식을 결합하여 깨끗하고 안전한 제품을 만듭니다.

    '모든 제조 과정은 사람의 손길로',
    이것이 소금집의 가장 중요한 원칙이기도 합니다.

    수천 년이 넘는 가공육의 역사에서 변하지 않은 단 한가지 요소가 있다면 아무래도 '시간'이겠죠. 소금집의 모든 제품은 좋은 재료에 시간을 더해 천천히 완성합니다.

    05making

    Story.

    심플하기때문에
    더 정성을 기울여서

    아름다운 분홍빛을 띄는 론지노는 아마도 가장 심플한 맛의 드라이큐어드 중 하나일 것입니다. 소금과 약간의 향신료만으로 숙성하거든요. 

    심플한 맛의 음식일수록 재료가 지닌 장점을 잘 살리는 일이 더욱 중요하죠.
    훌륭한 결과를 얻기위해서는 원육의 선별부터 염지, 건조, 발효의 모든 과정에서 아주 세심한 관리가 필요합니다.

    06story

    How to Eat.

    달콤한 과일과 함께 먹으면 더 맛있어요.

    론지노는 멜론이나 복숭아, 샤인머스켓 등 달콤한 과일과 궁합이 좋습니다.
    달콤한 과일 한조각에 론지노 한장을 얹으면 훌륭한 애피타이저가 완성됩니다. 

    론지노의 실키하고 부드러운 지방은 새콤한 토마토 소스와도 잘 어울립니다.
    심플한 치즈 피자에 론지노를 토핑으로 올리면 간단하지만 풍미 넘치는 특별한 메뉴로 만들어주죠.

    Recipes Ideas.

    소금집 론지노 추천 레시피

    10recipe1

    샤퀴테리 보드

    Charcuterie Board
    론지노와 함께 취향대로 치즈, 포도, 잼, 루꼴라, 올리브, 크래커, 바게트를 접시나 우드보드에 담아 나만의 샤퀴테리 보드를 만들어 보세요. 소금집의 다양한 델리미트와 드라이큐어드를 추가하면 더 근사한 샤퀴테리 보드가 되겠죠?
    Ingredients
    돼지고기, 천일염,후추가루, 코리앤더, 건조오레가노, 펜넬 등
    Usage Tips
    • 개봉 직후, 가장 신선할 때 드시는 것이 좋습니다.
    • 조리가 필요없는 제품이지만 취향에 따라 구워드셔도 좋습니다.
    • 제품은 냉장 보관하시고, 개봉 후 되도록 빠른 시간 내로 소진하시기 바랍니다.
    • 개봉 후 남은 제품은 진공 포장하시면 변질을 최소화 할 수 있습니다.
    • 불가피하게 냉동 보관하실 경우, 장시간을 두고 반드시 냉장 해동하시기 바랍니다.
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