하와이안 피자 Hawaiian pizza 레시피북

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제목	하와이안 피자 Hawaiian pizza
작성자	소금집 (ip:)
평점 작성일 2023-04-07 추천 추천하기 조회수 205 재료 강력분 200g 인스턴트 드라이이스트 4g 설탕 10g 소금 3g 물 80ml 우유 50ml 오일 10ml 피자 소스 베이컨 (캐나디안 베이컨으로 대체가능) 파인애플 통조림 모짜렐라 치즈 적당량 조리순서 제빵기에 도우 재료를 넣고, 반죽과 1차 발효를 한다. (제빵기가 없을 경우 10분 가량 손으로 치댄 후 전자렌지나 중탕으로 발효) 1차 발효가 끝나면 가스를 제거한 후 3개로 분할하고 15분간 중간 발효를 한다. 중간 발효가 끝나면, 밀대로 민 후 가운데를 포크로 콕콕 찍어 준다. 도우 위에 모짜렐라 치즈를 약간 올린 후 피자 소스를 적당히 발라 준다. 적당한 크기로 자른 파인애플과 베이컨을 올려 준다. 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려서 200도 오븐에서 12~15분 가량 구우면 완성!
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